Los ingredientes necesarios son:
- 800 gr de gambas peladas
- 8 dientes de ajo
- 1 guindilla (Opcional)
- aceite de oliva virgen extra
- una pizca de sal
- cazuela de barro (Opcional)
- Preparación:
- Pelamos los ajos y cortamos en láminas finas.
- Ponemos aceite en la cazuela de barro y si no tenemos, en una sartén, que cubra el fondo. Echamos los ajos y ponemos a calentar el aceite a la vez que tiene los ajos y la guindilla si la usamos, así tomará más el sabor. Ese toque picante queda muy rico.
- Cuando estén dorados, añadimos las gambas con el posible jugo que han soltado y la pizca de sal. Damos unas vueltas rápidas. Cocinamos hasta que las gambas cambien de color para que queden muy jugosas.
- Servimos inmediatamente.
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