Categoría: Paella.

Los ingredientes necesarios para dicha receta son:

-5 tomates.

-3 pimientos(2 verdes y 1 rojo).

-1 cebolleta.

-Clavos.

-Sal.

-Aceite.

-Carnes:(Magro y pollo.)

-Mariscos:(Mejillones,gambas,almejas…)

-Agua.

-Arroz.

• 

Preparación:

Para empezar freimos las verduras juntas en una sartén hasta que estén pochas.Una vez hayamos frito las verduras las echamos en un recipiente para batir.Apartamos el dicho sofrito.

Una vez frito la verdura y la hayamos apartado,freimos el pollo y el magro,cuando hayamos terminado,(si no está cocinado el marisco)podemos dar comienzo a cocinar el marisco.Si ya tenemos lista tanto la carne como el marisco,podemos dar el siguiente paso.

Una vez frita la carne y el marisco le echamos un chorreón de vino blanco.A continuación echaremos el sofrito en la sartén ya batido y echaremos 1vaso/2personas.

Cuando el arroz esté a gusto del chef puede apartarlo de la paellera y echarle la carne y el marisco cocinado(con buena presentación)