Los ingredientes necesarios para hacer un buen puchero andaluz es:
-Verduras(2 apios,3 zanahoria,1 nabo).
-3 patatas.
-300g de garbanzos.
– 1/2L de agua.
-Carnes:(200g de ternera y 100 g de pollo).
-1 hueso aƱejo.
PreparaciĆ³n:
Vertimos todos los ingredientes en una olla express a fuego lento durante 4h sin que haya pausa.Una vez hayan pasado las 4h de cocido,podemos abrir la olla con mucho cuidado(persona que sepa utilizar una olla exprƩs).Y listo.
(El puchero es una comida con variedad,se puede comer tanto con fideos,arroz…)Al gusto del chef.
AquĆ abajo dejo un vĆdeo explicativo de cĆ³mo hacer un buen puchero:
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